Belgian Tripel
Wiser Belgian Tripel: Nuestra Cerveza Artesanal Belga en El Poblado
En Wiser Brewing, nos apasiona fusionar la tradición del viejo mundo con la frescura local. Nuestra cerveza artesanal Belgian Tripel es la joya de la corona para quienes buscan una cerveza compleja tipo Ale de origen belga. Si eres un apasionado de las cervezas tripel, nuestra propuesta te transportará directamente a las abadías tradicionales de Bélgica desde la terraza de nuestro bar en Manila, El Poblado.
Guía BJCP (2021)
Nombre del estilo: 26C. Belgian Tripel
Categoría del estilo: 26. Monastic Ale
País del estilo: Bélgica
Estadísticas principales:
OG: original gravity (densidad original)
FG: final gravity (densidad final)
IBU: international bitterness unit (unidad internacional de amargor)
SRM: standard reference method (método estándar de referencia del color)
ABV: alcohol by volume (alcohol por volumen)
Es una cerveza tipo Ale de origen belga. Sus raíces se remontan a la edad media en los monasterios de Europa. Sin embargo, es el estilo más joven de las cuatro cervezas clásicas de las abadías belgas: Single, Dubbel, Tripel y Quadrupel. La receta original fue desarrollada entre los años 1930 a 1932 por Hendrik Verlinden, un cervecero que fue consultor de los monjes de la abadía de Westmalle. En 1936, los monjes trapenses de Westmalle lanzaron su propia Belgian Tripel. Esta última receta ha permanecido sin cambios desde el año 1956 y es considerada el estándar del estilo. Este tipo de cerveza es principalmente reconocida por ser producida en abadías trapenses de renombre mundial, aunque por su creciente popularidad actualmente es producida por cerveceros independientes y microcervecerías en varios continentes.
Características de nuestra versión del clásico de Bélgica
Aroma:
- Bouquet complejo de aromas especiados, afrutados, bajo olor a alcohol
- Especias: clavo, pimienta
- Notas frutales: naranja, banano, pera
- Lúpulo con aroma herbal o floral
- Aroma ligero a malta y miel
Apariencia:
- Amarillo a dorado oscuro
- Brillante
- Buena claridad
- Espuma blanca muy persistente
Sabor:
- Matrimonio de sabores especiados, afrutados y a alcohol soportados por la malta dulce
- Notas cítricas
- Notas a pimienta y especias
- Sabor a alcohol de baja intensidad
- Amargo medio a alto
- Final seco y regusto amargo
Sensación en boca:
- Cuerpo medio, medio-ligero
- Carbonatación alta, efervescente
- Baja sensación de calor por el alcohol
Ingredientes:
- Malta Pilsen
- Adjuntos de azúcar (blancos)
- Lúpulos nobles tipo Saaz o Styrian Goldings
- Levadura Belga de abadía
Opciones de maridaje
- Pavo asado
- Queso triple crema
- Banano caramelizado, Creme Brulee
Temperatura ideal de consumo:
4-7 grados centígrados
Tipo de copa:
- Cáliz
- Tulipán
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Welcome to Wiser Brewing, the craft beer hotspot in El Poblado. Our Belgium Tripel is masterfully crafted using traditional Belgian abbey yeast, noble Saaz hops, and premium Pilsner malt.
Whether you are a digital nomad working from our terrace or a tourist exploring the nightlife near Lleras and Provenza, this 8%+ ABV golden ale offers the perfect balance of spicy cloves, fruity esters (banana and orange), and a beautifully dry finish. Come by our taproom in Manila and taste one of the best cervezas tripel in Colombia, freshly poured from the tap!
¿Te antojaste de una cerveza Belgian Tripel bien fría?
Conoce cómo llegar a Wiser Brewing. Estamos en Manila, cerca al parque El Poblado. Ven y disfruta nuestra cerveza Belgian Tripel.